多功能滾筒式解凍、蒸煮、冷卻機 FT-616A
FoodTec多功能滾筒式解凍、蒸煮、冷卻機主要是應用於處理每袋重量3公斤，約100袋的液體醬料、液體豆漿、液體調理包、火鍋湯底包及肉類等的解凍、蒸煮及冷卻。定時與溫度的功能可透過選擇開關來操作控制與調整且設有數位式溫度顯示器。設置有可切換手動、自動、啟動與停止按鈕。全自動的操作運行可藉由人機界面可編程式來控制，有效的安全控制可藉由PLC預編程式來設定。蒸煮前可藉由定時器來設定產品的解凍時間，蒸煮及冷卻水位可藉由水位感應器來設定調整。外槽的上蓋藉由氣壓支撐桿的輔助支撐以及手動式安全支撐桿，當外槽上蓋蓋上時，內滾筒在其內完全地旋轉運行。外槽上蓋一旦被掀起時，安全感應開關會中止所有的作動。FoodTec多功能滾筒式解凍、蒸煮、冷卻機具有馬達減速機的驅動與內滾筒穿孔式的設計。內滾筒內設置有兩個分隔板，可下壓產品以確保產品沒入水中。殼管式熱交換器系統可快速蒸煮或冷卻產品。蒸汽加熱槽配置的蒸汽熱交換器，需有3.5kg的蒸氣源，冷卻水水槽則需配置20HP的冰水機組。水循環系統有效使冷水或熱水溫度均勻。節水式的水循環系統配置，可全天候的使用冷水或熱水。所有線路及管路都裝在不銹鋼外蓋內。此機兼具解凍、蒸煮、冷卻的多功能應用，也可減少廚房的使用空間。它是中央廚房、 食品加工業、 餐廳的理想設備 。** 此款機器的冷卻設備及蒸氣設備需貴司另外增購。我們可預先預留該設備的蒸汽/冷卻配管，便於進一步連接及設置該設備。
