多功能滚筒式解冻、蒸煮、冷却机 FT-616A
FoodTec多功能滚筒式解冻、蒸煮、冷却机主要是应用于处理每袋重量3公斤，约100袋的液体酱料、液体豆浆、液体调理包、火锅汤底包及肉类等的解冻、蒸煮及冷却。定时与温度的功能可透过选择开关来操作控制与调整且设有数字式温度显示器。设置有可切换手动、自动、启动与停止按钮。全自动的操作运行可藉由人机界面可编程序来控制，有效的安全控制可藉由PLC预编程序来设定。蒸煮前可藉由定时器来设定产品的解冻时间，蒸煮及冷却水位可藉由水位传感器来设定调整。外槽的上盖藉由气压支撑杆的辅助支撑以及手动式安全支撑杆，当外槽上盖盖上时，内滚筒在其内完全地旋转运行。外槽上盖一旦被掀起时，安全感应开关会中止所有的作动。FoodTec多功能滚筒式解冻、蒸煮、冷却机具有马达减速机的驱动与内滚筒穿孔式的设计。内滚筒内设置有两个分隔板，可下压产品以确保产品没入水中。壳管式热交换器系统可快速蒸煮或冷却产品。蒸汽加热槽配置的蒸汽热交换器，需有3.5kg的蒸气源，冷却水水槽则需配置20HP的冰水机组。水循环系统有效使冷水或热水温度均匀。节水式的水循环系统配置，可全天候的使用冷水或热水。所有线路及管路都装在不锈钢外盖内。此机兼具解冻、蒸煮、冷却的多功能应用，也可减少厨房的使用空间。它是中央厨房、 食品加工业、 餐厅的理想设备 。** 冷却/蒸煮设备需自行准备。 之后，我们可预先预留该设备的蒸汽/冷却配管，便于进一步连接及设置该设备。
