清洗、蒸煮、杀菁冷却机 FT-103G


FoodTec设计一款多功能洗净机为涡流式翻转洗净机,具有循环洗净及翻转倾料功能。此机可应用于食材的清洗,产品从第一个洗槽倒入后,第一个洗槽会依序翻转倾料至下一个洗槽作洗净之流程。此机亦可应用于食材的杀菁,将蔬菜透过高温加热的方式,破坏酵素的活性,以达到保存的效果。此机亦可搭配其他的洗净机,将洗净后的产品投入此机台作为食材的杀菁使用。此款洗净机可有效的清洗叶菜类、根茎类等蔬菜,如美生菜、菠菜、胡萝卜、马铃薯等,同时也具有清洗鱼类、家禽肉类和其他产品洗净的功能。藉由帮浦运作产生的涡流,可带动产品在槽体内有效洗涤,涡流强度可调整,使产品温和洗净去除脏污泥砂等杂质。产品的洗净时间及洗涤循环运作时间,可依需求调整。机器设有自动及手动模式,以满足不同产程之运作需求。底部可选配热交换管,另可搭配冷却系统(卤水机)使洗净用水保持低度恒温,进而提高产品的保鲜度。另可搭配蒸气锅炉/电热炉作热水杀菁使用。全机材质为全不锈钢电解抛光,坚固耐用。此机款式有单槽、双槽、三槽、四槽、五槽、六槽多种选择。此机能大大节省人力及用水,操作方便简单、易于清洁及保养,更便于食品加工业的使用。
  • 适用于叶菜类、根茎类食材批次量多段式洗涤。
  • 可应用于食材洗净流程为: 第一槽初洗、第二槽精洗(中性洗剂)、第三槽冰水冰镇。
  • 可应用于食材杀菁流程为: 第一槽热水杀菁、第二槽常温水冷却、第三槽冰水冰镇。
  • 涡流强度可调,以达极佳洗涤功效且不伤产品。
  • 洗涤时间可调整。
  • 除第一槽独立用水外,后槽用水皆可排向前槽使用,可节省用水,亦可各槽独立用水。
  • 侧边配置易于拆卸的不锈钢过滤网,过滤悬浮物。
  • 具自动及手动模式,可配合产程选择。
  • PLC可程序彩色屏幕人机控制面板。
  • 底部具备排污、排砂设计。
  • 每槽侧边具手动排水阀,可独立排水。
  • 底部可加装热交换管(选配)
  • 可搭配冷却系统(卤水机)或蒸气锅炉/电热炉使用。
  • 可搭配输送带自动进料做自动化洗程洗净。
  • 可搭配举缸机自动倒料设备做自动化洗程洗净。

尺寸:L2890 x W1800 x H1670 mm

每槽桶内长宽: 750 x 650 mm (每槽容量约375公升)

马力:

  1. 全不锈钢涡流帮浦 3HPx3台
  2. 油压帮浦1HPx2台
  3. 总马力:11HP

材质:

  1. 全不锈钢材质电解抛光。
  2. 轴承全不锈钢材质。
  3. 每槽桶身板厚: 2 mm。
  4. 全不锈钢涡流大同马达帮浦。

产能:

  1. 叶菜类处理量: 10- 15KG/ 每次
  2. 根茎类处理量: 20- 25KG/ 每次

机器总净重约: 830 kg。